Emulsión de mango

Name: Emulsión de mango
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 mango; 100 gramos anacardos; 30 gramos zumo de lima; 10 gramos hojas de menta

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una emulsión sencilla, rápida y con un resultado espectacular. Ideal para unos langostinos a la plancha, le daréis un toque exótico.

Emulsión de mango

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una emulsión sencilla, rápida y con un resultado espectacular. Ideal para unos langostinos a la plancha, le daréis un toque exótico.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

5 personas

1mango
100 gramosanacardos
30 gramoszumo de lima
10 gramoshojas de menta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Trituramos todos los ingredientes muy bien.
2

Pasamos por un colador fino para que nos quede sin impurezas.
3

Lista para consumir, la recomiendo para mariscos a la plancha. También podéis hacer mi receta de milhoja de langostinos con emulsión de mango, queda muy rica y vistosa. Espero que os guste.