Milhojas de papa
Cansada de acompañar las milanesas o carnes con ensalada, papas fritas o puré un día se me ocurrió complicarme un poquito a ver si me salía un milhojas y me resultó, así que comparto la receta....
Milhojas de papa
Cansada de acompañar las milanesas o carnes con ensalada, papas fritas o puré un día se me ocurrió complicarme un poquito a ver si me salía un milhojas y me resultó, así que comparto la receta....
Paso a paso
- 1
En un bowl batir los 3 huevos, agregar la crema, el queso rallado salpimentar a gusto (yo por ejemplo no le pongo sal porque me parece que con la del queso rallado es suficiente, pero esto va depende el gusto de cada uno) y mezclar bien todos los ingredientes. (reservar la mezcla hasta el armado)
- 2
Cortar las papas en rodajas bien finas como para que no queden duras después de la cocción (yo use la mandolina porque la tenía a mano, pero con cuchillo se puede también).
- 3
Poner un poquito de aceite en un molde (yo use una budinera como la que ven en la foto) y desparramarlo bien por todas las paredes y el fondo del mismo como para que no se peguen las papas.
- 4
El armado: ir acomodando las papas para formar una capa (como las papas son finas hacer dos capas de papa), una capa de mezcla y una de jamón y así sucesivamente.... 2 capas de papa, una de mezcla, una de jamón hasta llegar arriba de todo del molde.... la última capa la hacemos de mezcla y arriba el queso fresco para que se gratine (si prefieren ponerle queso rallado también pueden hacerlo y queda genial).
- 5
Cocinar en horno a 170 grados aproximadamente hasta que, al pinchar con un cuchillo, notemos que las papas no están duras y el cuchillo salga limpio.... dejar enfriar un poquito para que no se desarme al momento de cortarlo.
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#cumplimos9 Feliz cumple Cookpad! Como muchos dicen a veces no somos nosotros los que encontramos a las cosas o las personas, si no que las cosas nos encuentran a nosotros. Así fue mi caso con Cookpad. Ya me había iniciado en esto de compartir recetas en las redes sociales pero sentí que necesitaba algo más. Alguien que seguía en las redes habló de Cookpad así que me puse a investigar y me llamó la atención. Así fue como en Junio 2019 me animé a compartir la primera receta. Recuerdo la emoción cuando salí en un newsletter! Y cuando vi mi receta en su Instagram. Luego el tiempo y el lugar fueron los indicados para poder involucrarme aún más en la comunidad y tengo que decir que ya no soy la misma. Mi cocina no es la misma, mi actitud hacia los alimentos, y hasta el medio ambiente. Siento que soy capaz de cocinar lo que sea! Con el apoyo y la inspiración de una comunidad que es tan creativa y tan generosa. Definitivamente estoy agradecida por que haya llegado a mi vida para hacerme mejor cocinera y mejor persona. Gracias! Esta receta está inspirada en la de mi amiga Merrycooking :)
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