Pelamos la patata, cortamos en láminas gruesas y salamos. Las freímos en una sartén con abundante aceite hasta que estén blandas (10-15 min aprox.). Reservamos.

Pelamos y picamos los ajos. Los freímos en otra sartén con aceite y cuando estén dorados añadimos las gulas, salamos y añadimos curry (opcional). Cuando estén cocinadas añadimos los huevos directamente y removemos. Probamos y rectificamos de sal.

En un plato ponemos de base las patatas y encima el revuelto. 👌🏻😁