Tacos dorados

Name: Tacos dorados
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 10 Tortillas para tacos hechas de maíz; 1 libra pechuga de pollo; 1 libra papas; Aceite; Consomé; Sal; Para la salsa; 1 libra tomate; 1/2 cebolla; 1/2 Chile dulce; 2 ramitas cilantro; Para el curtido; 1/2 repollo; 1 zanahoria pequeña; Cilantro; Sal; 1 limón

Karen @mateohernandez

Jutiapa Guatemala

Tacos dorados

Karen @mateohernandez

Guardada

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Ingredientes

10Tortillas para tacos hechas de maíz
1 librapechuga de pollo
1 librapapas
Aceite
Consomé
Sal
Para la salsa
1 libratomate
1/2cebolla
1/2Chile dulce
2 ramitascilantro
Para el curtido
1/2repollo
1zanahoria pequeña
Cilantro
Sal
1limón

Guardada

Paso a paso

1

Partir y Cocinar las papas con carcasa hasta que estén suaves y hacerlas puré.. Reservar
2

Lavar bien la pechuga de pollo y Cocinar con unos granitos de sal. Ya cocido desmenuzar y revolver con el puré de para y ponerlo a sofreír con un poco de aceite y comsome.
3

Después extender las tortillas una por una y en la orilla poner un poco de el puré con la pechuga de pollo. Enrollar y poner a freír de el lado ende termina el dobles para que no se desarrollen.. en suficientes aceite
4

La salsa. Cocinar los vegetales y licuarlos y poner a calentar un poco de aceite con unos granitos de sal y agregar la salsa. Al hervir ponerle el cilantro picado y cebolla.
5

Picar el repollo y rallar la zanahoria. Poniendo sal, cilantro y limón.
6

Listo puedes agregarles mayonesa y queso seco