Témpura de verduras

Name: Témpura de verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo; 2 cucharadas bicarbonato; 1 cucharadita sal y pimienta; al gusto Especias:; orégano en polvo; tomillo en polvo; 2 zanahorias cortadas en bastones o rebanadas delgadas; 2 calabacitas cortadas en bastones o rebanadas delgadas; 1 berenjena pelada y rebanada muy delgada; 2 tazas aceite vegetal; 2 limones el jugo; Al gusto salsa de soya; C/n agua; 1 cebolla finamente rebanada

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Nada más fácil que preparar témpura. Ideal para capear carne, pescado, verduras, pollo.

Témpura de verduras

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Nada más fácil que preparar témpura. Ideal para capear carne, pescado, verduras, pollo.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1 1/2 tazaharina de trigo
2 cucharadasbicarbonato
1 cucharaditasal y pimienta
al gustoEspecias:
orégano en polvo
tomillo en polvo
2zanahorias cortadas en bastones o rebanadas delgadas
2calabacitas cortadas en bastones o rebanadas delgadas
1berenjena pelada y rebanada muy delgada
2 tazasaceite vegetal
2limones el jugo
Al gustosalsa de soya
C/nagua
1cebolla finamente rebanada

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pon la harina, polvo de hornear, especias, sal y pimienta en un tazón y poco a poco agrega el agua, empieza a batir con un batidor, que no queden grumos
2

En una sartén profunda agrega bastante aceite y calienta.
3

Pasa las verduras de poco en poco por el témpura y ve dorando. Una vez doradas lleva a papel absorbente.
4

En tazones pequeños pon la salsa de soya y mezcla con el jugo de limón.
5

Buen provecho.