Realizar un fermento con la levadura y el azúcar.

Agregar la harina.luego volcar el agua de a poco e ir revolviendo hasta formar una masa semiliquida.dejar en lugar cálido hasta duplicar su volumen.

En un bol volcar harina y formar una corona, ir agregando en el centro manteca y sal

Agregar el extracto disuelto y el fermento por último la leche

Mezclar con ayuda de una espátula hasta formar un bollo

Amasar sobre mesada hasta formar una masa lisa y elástica

Colocar el bollo en un recipiente aceitado y cubrir con film

Dejar leudar hasta duplicar su volumen

Desgasificar la masa y estirar en forma rectangular (el doble de largo y ancho del molde)

Doblar 1/4 de la masa hacía el centro(sobre el largo)de ambos lados siempre presionando para que se pegue.unir los extremos con el centro

Presionar para que se una la masa con masa

Girar la masa y colocar en molde enmantecado y enharinado.dejar fermentar en lugar cálido hasta que supere no más de 1cm de la altura del molde

Cocinar en horno a 180°por 45 min aprox.desmoldar y dejar enfriar. sacar del horno y pincelear con agua para evitar la formacion de una costra.

Dejar enfriar 24 hs y cortar cuando el pan enfríe por completo👍👍👏👏👏😁