Almíbar. Azúcar y 3/4 taza de agua

Relleno: 200 gr de membrillo o batata la misma cantidad.

Ponemos la harina en la mesa hacemos un hueco. Colocamos la grasa con el huevo y la sal. Vamos agravando el agua Hasta unir bien la masa. Luego amasamos bien hasta tenés una masa lisa. Luego dejamos reposar media hora.

Luego estiramos y hacemos el empaste. Estiramos y en el centro sin llegar a los bordes colocamos. La manteca o grasa. Con el poco de harina hacer dobleces cada 20 minutos hacer lo mismo..por 4 veces. Luego hacer cuadraditos.. Y colocar el dulce en el medio y apretar los extremo.

Y a freír. Colocar. El almíbar y azúcar o granas de colores...