Pechuga de pollo rellena Sonorense

Name: Pechuga de pollo rellena Sonorense
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pechugas fileteadas; 8 rebanadas jamón de pierna de Cerdo; 300 grs Queso Mozzarella; 500 grs papitas cambray; 300 grs nopales picado precocidos; 200 grs Champiñones; 3 jitomates Roma; 1/2 Cebolla blanca; 4 Dientes ajo; 1 Chile jalapeño; al gusto Sal; al gusto Pimienta

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Pechuga de pollo rellena Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

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Ingredientes

4 raciones

2pechugas fileteadas
8 rebanadasjamón de pierna de Cerdo
300 grsQueso Mozzarella
500 grspapitas cambray
300 grsnopales picado precocidos
200 grsChampiñones
3jitomates Roma
1/2Cebolla blanca
4 Dientesajo
1Chile jalapeño
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Enrollar la pechuga de pollo con jamón y queso
2

Así cada una hasta completar el molde o la cantidad deseada
3

Agregar papas cambray
4

Agregar Nopales picados precocidos para evitar suelten baba y se mezcle con el con los caldos
5

Agregar Champiñones rallados
6

Agregar salsa (licuar 3 tomates Roma con 1/2 Cebolla blanca, 4 Dientes de ajo y 1 chile jalapeño)
7

Tapar con papel aluminio, precalentar Horno a 180 grados, hornear por 50 min aprox
8

Retirar papel aluminio y dejar reposar en horno apagado hasta servir
9

Buen provecho