Chorizo casero
He preparado de otras formas el chorizo y no me había gustado, éste está muy rico y tal vez la próxima vez que lo haga cambie algún procedimiento para mejorarlo y se los comparta. Lo bueno de preparar alguno de nuestros alimentos es que sabemos que es lo que contienen
Chorizo casero
He preparado de otras formas el chorizo y no me había gustado, éste está muy rico y tal vez la próxima vez que lo haga cambie algún procedimiento para mejorarlo y se los comparta. Lo bueno de preparar alguno de nuestros alimentos es que sabemos que es lo que contienen
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir los chiles en agua previamente limpios y desvenados y sin semillas por 5 minutos
- 2
Picamos el tocino casi molido, En un recipiente colocamos la carne y el tocino y lo integramos muy bien
- 3
En la licuadora molemos los chiles con 1/8 de taza del mismo caldo junto con el vinagre, cebolla, ajo y todas las especias, caldo de pollo y sal
- 4
Dejamos enfriar, lo agregamos a la carne y amasamos perfectamente
- 5
Ya listo lo colocamos en un cedazo para que escurra el exceso de adobo
- 6
Podemos formar tripitas del mismo con film, yo coloqué en unas bolsitas con 100 gr. Cada una dejando unas para usar en el refrigerador y otras en el congelador para conservar y así descongelar cuando se requiera
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