Primero rehogamos la cebolla, el pimiento y el ajo... Cuando estén ya tiernos le agregamos de a poco la acelga cortada chiquita, blanqueamos unos minutos y condimentamos bien.

Cuando el relleno esté a punto le agregamos las dos cucharadas de harina y cocinamos hasta que la harina desaparezca y se integre bien al relleno de la luego le agregamos los choclos desgranados. Preparamos una fuente y vamos hidratando en agua caliente las tapas de lasagna.. Ponemos una capa de salsa, las capas de lasagna, una capa de salsa, arriba el relleno que hicimos, otra capa de lasagna, una capa de salsa, cubitos de queso, queso rallado y una capa de salsa y así hasta terminar.