Pan dulce con frutos secos y chocolate

Name: Pan dulce con frutos secos y chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: Esponja; 250 gr harina 000; 50 gr levadura fresca; 100 cm3 agua; Masa; 1 kg harina 000; 5 huevos; 250 gr manteca a temperatura ambiente; 250 gr azúcar; 1 cdta agua e azahar; 2 cdas esencia de vainilla; Ralladura de limón; 250 gr fruta seca (nueces, almendras, avellanas, castañas); 100 gr chocolate

Cintia Giraudo @cook_6761743

Monte Maiz

La uso siempre a esta receta y sale espectacular. No dejen de probarla a mi me salen 2 de 1kg y 1 de 1/2 kg.#mialmanaque

Pan dulce con frutos secos y chocolate

Cintia Giraudo @cook_6761743

Monte Maiz

La uso siempre a esta receta y sale espectacular. No dejen de probarla a mi me salen 2 de 1kg y 1 de 1/2 kg.#mialmanaque

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Ingredientes

Esponja
250 grharina 000
50 grlevadura fresca
100 cm3agua
Masa
1 kgharina 000
5huevos
250 grmanteca a temperatura ambiente
250 grazúcar
1 cdtaagua e azahar
2 cdasesencia de vainilla
Ralladura de limón
250 grfruta seca (nueces, almendras, avellanas, castañas)
100 grchocolate

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Paso a paso

1

Primero formar la esponja. Formar una corona con la harina, colocar la levadura en el centro e ir agregando el agua sobre la levadura e integrar a la harina. Dejar levar hasta que duplique el volumen.
2

Para la masa. Formar una corona con la harina, colocar la esponja en el centro y un huevo. Integrar; luego agregar la mitad de la manteca e integrar. Incorporar el resto de los huevos y la manteca, mezclar y agregar el azúcar.
3

Perfumar e empezar a formar la masa. Cuando sea un bollo liso, dejar levar hasta que duplique el volumen.
4

Agregarle la fruta seca y el chocolate y empezar a amasar, hasta que quede todo bien desparramado. Colocar en los moldes; dejar 2 horas (más o menos) para que leude y hornear a temperatura de 180 gr por 40-50 min.
5

Espero que lo disfruten y que lo compartan con las personas que más quieren.. 😍