Buñuelos
Los buñuelos son una bella tradición en mi familia ; vienen desde la bisabuela, abuela, mi madre, , mis hermanos .
Los buñuelos son una delicia gastronómica para acompañar las bebidas preferidas como el chocolate, el café con leche, los jugos etc.
En la navidad antioqueña se acostumbran acompañados con la natilla
Buñuelos
Los buñuelos son una bella tradición en mi familia ; vienen desde la bisabuela, abuela, mi madre, , mis hermanos .
Los buñuelos son una delicia gastronómica para acompañar las bebidas preferidas como el chocolate, el café con leche, los jugos etc.
En la navidad antioqueña se acostumbran acompañados con la natilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Revolver los quesitos desmenuzados con el huevo, la sal, el azúcar morena y la harina para buñuelos.
- 2
Amasar hasta obtener una masa uniforme
- 3
Conformar bolitas de 1 pulgada de diámetro cada una. Esto se forma con las palmas de las manos hasta obtener una esfera uniforme ; colocarlos en una bandeja.
- 4
Agregar aceite a la sartén como para cubrir suficientemente los buñuelos y calentarlo hasta un calor medio. Hacer una prueba previamente con una pequeña bolita para chequear si es la temperatura es ya la adecuada ; si en 10 segundos la bolita frita sube a la superficie, esa es la temperatura adecuada para empezar a freír los buñuelos
- 5
Echar con cuidado al aceite en tandas de 6 a 8 los buñuelos dependiendo del tamaño de la sartén. Dejarlos freír hasta que floten. Aumentar el calor hasta que se observen dorados uniformemente
- 6
Repetir este paso hasta lograr freír todo el conjunto de buñuelos.
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