Frutas de horno (pan)

Name: Frutas de horno (pan)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Para el pan:; 500 g harina de trigo; 100 g manteca vegetal; 15 g sal; 11 g levadura en polvo; C/s agua o leche; 250 gr azúcar; 1 dash de alcohol de caña o tequila; 1 pizca colorante vegetal rosa mexicano en polvo; 2 pliegos de papel encerado

Chef Kr @chef_Kr

México

Receta de mi abuela, con estas delicias saco a delante a mi papá y tía, siendo muy joven enviudó.

Frutas de horno (pan)

Chef Kr @chef_Kr

México

Receta de mi abuela, con estas delicias saco a delante a mi papá y tía, siendo muy joven enviudó.

Guardada

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Ingredientes

Para el pan:
500 gharina de trigo
100 gmanteca vegetal
15 gsal
11 glevadura en polvo
C/sagua o leche
250 grazúcar
1dash de alcohol de caña o tequila
1 pizcacolorante vegetal rosa mexicano en polvo
2pliegos de papel encerado

Guardada

Paso a paso

1

Activar la levadura con un poco de leche una pizca de azúcar y un poco de harina de trigo y está formar una masa madre deja reposar hasta que doble su volumen
2

En un bowl colocar en la el azúcar el alcohol y el colorante vegetal revolver para pintar el azúcar reservar
3

Cernir la harina de trigo un junto con la sal y colocarlos en la batidora con gancho incorporarle la leche y la masa madre la manteca vegetal, mezclar bien hasta obtener una masa suave y elástica dejar reposar hasta que doble su volumen.
4

Sobre el papel encerado colocar el azúcar y extenderla.Con un rodillo extender la masa en forma circular hasta que tenga un espesor de 1 cm Y colocarla sobre el azúcar pasarle el rodillo para que el azúcar se pegue bien en la masa
5

Con una espátula cortar el pan de tamaño aproximadamente de cinco a 8 cm y disponerlos en una charola engrasada deja reposar hasta que inflen
6

Hornear aproximadamente 10 minutos a una temperatura de 220 °C o hasta que al revisar los de la parte debajo se sientan dorados no dejar que endurezca sacarlos del horno deja reposar disfrutar