Cola de mono sin alcohol
El cola de mono es una rica bebida muy popular en Chile, y es tradición tomarla en Navidad.
Hoy en víspera de Navidad, les comparto la receta del cola de mono, en versión sin alcohol, para que también puedan disfrutarlo los niños.
Cola de mono sin alcohol
El cola de mono es una rica bebida muy popular en Chile, y es tradición tomarla en Navidad.
Hoy en víspera de Navidad, les comparto la receta del cola de mono, en versión sin alcohol, para que también puedan disfrutarlo los niños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla la taza de agua, y agregarle los clavos de olor, la canela, la vainilla, el azúcar, el café y la cáscara de naranja, según las cantidades especificadas.
- 2
Poner a hervir a fuego alto, y revolver constantemente hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
- 3
Una vez reducida la mezcla, retirarla del fuego y reservar.
- 4
En otra olla, colocar toda la leche y agregar la mezcla del paso anterior, utilizando un colador.
- 5
Agregar la esencia de ron o la que se haya elegido, y revolver bien. Rectificar los sabores a gusto.
- 6
Vaciar en un jarro, y dejar en el refrigerador.
- 7
Servir y disfrutar en familia de una feliz Navidad. Se puede decorar con canela en polvo.
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