Noodles con verduras salteadas
Fácil, rápido y nutritivo
Paso a paso
- 1
Trocear todas las verduras en trozos no muy pequeños y saltearlas a fuego vivo para que queden al dente, con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- 2
Cocer los noodles al gusto. Yo utilizo los fideos soba que son de trigo sarraceno.
- 3
Hacer una tortilla francesa con los 2 huevos y trocearla en cuadraditos.
- 4
Saltear los noodles con el resto de verduras y los cuadraditos de tortilla francesa y rectificar de sal y pimienta al gusto.
- 5
¡Servir bien caliente y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janire le encantará ver cómo quedó.
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