Pechuga de pollo con nueces y guarnición

Name: Pechuga de pollo con nueces y guarnición
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para las pechugas:; 3 medias pechugas de pollo; 100 g nueces pelado; Perejil picado; Ajo picado; 100 ml Lambrusco; Aceite de oliva; Agua; Sal y pimienta; Ingredientes para la guarnición:; 1 bandeja champiñones frescos laminados; Ajo troceado; Taquitos jamón; Aceite de oliva; Perejil troceado; Sal; Guisantes

mariajo @mariajo_FF

Pechuga de pollo con nueces y guarnición

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Ingredientes para las pechugas:
3medias pechugas de pollo
100 gnueces pelado
Perejil picado
Ajo picado
100 mlLambrusco
Aceite de oliva
Agua
Sal y pimienta
Ingredientes para la guarnición:
1 bandejachampiñones frescos laminados
Ajo troceado
Taquitosjamón
Aceite de oliva
Perejil troceado
Sal
Guisantes

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén con aceite de oliva en el fondo añadimos las pechugas de pollo troceadas y salpimentadas.
2

Las rehogamos y le añadimos perejil, ajo troceado, las nueces, el lambrusco y el agua.
3

Las hacemos a fuego medio, unos 15 minutos. Hasta que estén listas las pechugas.
4

Por otra parte cocemos los guisantes. Una vez cocidos los rehogamos con aceite, jamón a trocitos, ajo troceado y sal.
5

Por otra parte en una sartén ponemos aceite, ajo troceado, jamón a trocitos. Añadimos la bandeja de champiñones y el perejil y la sal al gusto. Lo mezclamos todo muy bien, tapamos la sartén y los hacemos a fuego medio.
6

Por último montamos el plato.