Lavar el arroz. Lo vas a colocar en un recipiente con agua y con la mano vas a mover el arroz hasta que cualquier basurita salga a flote. Enjuagar y repetir las veces que sea necesario.

Freír el arroz. Coloca el arroz y un chorrito de aceite en la olla en la que lo cocinaras y colócalo a fuego lento hasta que se le quite la apariencia de crudo. Muevelo de ser necesario para que no se pegue ni se queme.

Hacer el menjurge. Tomas la licuadora y le vacias los 2 jitomates previamente cortados en 4 partes (ésto sólo para ayudarle a la licuadora), los dientes de ajo, el cubito de knorr suiza, el 1/4 de cebolla y tres dedos de sal. Esperas a que todo este bien revuelto y triturado.

Arroz casi rojo. Tomas un colador y con cuidado, vacías la mezcla de la licuadora al arroz A TRAVÉS DEL COLADOR. De ser necesario puedes aplastar con tus dedos los residuos del colador para sacarle el mayor jugo posible.

Ya el final. Añade las 2 tazas de agua, tapa y deja reposar a fuego lento. Mueve el arroz de ser necesario para que no se pegue ni se queme.

Sirve y disfruta.