En un táper colocar el pescado fileteado, agregar sal, pimienta y el orégano a gusto, añadir un chorro de vinagre blanco, mezclar para que todos los filetes estén untados con el condimento. Tapar y dejar reposar en la heladera como mínimo 2 horas. En mi caso yo lo dejé en condimento ya la noche anterior.

Unos minutos antes de freír nuestras milanesas, la retiramos de la heladera y la pasamos por la harina. Lo reservamos.

Una vez enharinado todos los filetes, lo pasamos por nuestro preparado de huevos. Y lo pasamos por el pan rallado.

Cubrir con pan rallado, asegurarse de que quede bien cubiertas todas las superficies.

Deben quedar más o menos así!

Una vez que tengamos listo es solo freírlo....

Para el arroz quesu, vamos a cortar la cebolla en cubitos chiquitos y lo freímos hasta que estén transparente, agregar el arroz previamente bien lavado, revolver bien y agregar dos tazas de agua caliente y sal c/n, una vez que el arroz este al dente agregar el queso desmenuzados, revolver hasta que el queso se deshaga por completo, agregar un chorrito de leche, apagar el fuego y dejar reposar por 5 min antes de servir. Quedan riquísimas!