Dejamos crecer la levadura (en un bol chico ponemos la levadura, un poco de leche (tibia, NO caliente porque quema la levadura y por ende no crece) y azúcar (media cucharadita de té), apenas quince minutos. La tapamos y tratamos que consuma algo de calor, yo la dejo cerca de las hornallas.

En un bol grande agregó la harina, una pizca de sal, agua fría y la levadura ya crecida, amasó. Si hace falta le agrego más agua o más harina. Es preferible que la consistencia de la masa sea semi pegajosa.

Dejo leudar la masa (media hora o cuarenta minutos), mientras.. hago la salsa!

Salsa: corto cebolla y morrón en cubitos, salteo con un poco de aceite (secreto: mientras más tiempo salteen las verduras más sabor va a tener la salsita, pueden hacerlo a fuego bajo)

Una vez salteado, agregó sal a gusto y puré de tomate.. dejo que se cocine bien y por último los condimentos. Yo utilizo los que mencioné arriba 👆🏻(Estos últimos también son a gusto)

Prendo el horno, y en una pizzera estiro la masa y la pinto con salsa (la que prepare, solo el jugo!)

La cocino, me doy cuenta que ya está para ponerle los siguientes ingredientes porque toma una textura firme

Colocó la salsa, el jamón y el queso!

La cocino.. cuando ya está el queso derretido.. la saco y le pongo orégano 😋

Listo! A comer 🍕🍽

También se le puede agregar: huevo cocido, morrones, aceitunas, papas fritas... todo esto es a gusto del cocinero 😜