Gambas afrodisiacas con jengibre crujiente
Gambas afrodisiacas con jengibre crujiente
Paso a paso
- 1
Vertemos el aceite en la sartén y lo calentamos.
- 2
Se añade el jengibre cortado en tiras y se sofríe. Una vez esté dorado se retira y se reserva.
- 3
Añadimos al aceite la zanahoria, la cebolleta, y se sofríe durante 5 minutos, más tarde se vierten los guisantes y los brotes de soja. Se deja todo a fuego lento.
- 4
A parte en un bol mezclamos las gambas peladas, la salsa de soja y las especias orientales. Estas van agusto de cada uno. Dejamos unos minutos para que macere.
- 5
Este fantástico marinaje se añade a la sartén con las verduras y dejamos reducir muy lentamente.
- 6
Una vez este listo se vierte en un plato hondo, decorando con el jengibre sofrito encima,. este le dará un golpe de frescor inigualable.
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