Salsa verde de agritos y chiles

Name: Salsa verde de agritos y chiles
Yield: 1 porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza agritos; 2 chiles asados verdes; 1 taza tomatillo de milpa pelado y cocido; Pizca azúcar; Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta de la época cristera, donde lo que diera la tierra se comía , el agrito son los tréboles.

Salsa verde de agritos y chiles

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta de la época cristera, donde lo que diera la tierra se comía , el agrito son los tréboles.

Guardada

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Ingredientes

1 porción

1 tazaagritos
2chiles asados verdes
1 tazatomatillo de milpa pelado y cocido
Pizcaazúcar
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos moliendo sal y chile en el molcajete, luego moler los tomates y al final los agritos, agregar un poco de agua y mezclar con el azúcar, servir en salsera o el propio molcajete. Sirve para asados y piernas, simplemente para antojitos. Si la usamos en días calurosos agregar un toque de vinagre.