Cogemos las dos rebanas de pan y las ponemos en una fuente honda y empamos con leche hasta que esté bien empapado el pan

La leche que no absorba la quitamos y añadimos la carne picada y mezclamos bien

Hacemos las bolitas y enharinamos y freír hasta que tengan consistencia, las vamos echando en un plato

Cogemos aceite de freír las albóndigas hasta cubrir el fondo de la olla (si tiene la harina que salió de las albóndigas mejor) y echamos la cebolla, las especias la sal y sofreímos un par de minutos

Una vez hecho el sofrito, echamos las albóndigas y cubrimos con agua

Poner a fuego fuerte hasta que hierva y bajar a fuego medio unos 30-40 minutos

Una vez se reduzca el agua y quede una salsa espesa ya estarán listas