Cogollitos anchoados
Señorita Cocinillas 🌶 @Sta_Cocinillas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos los cogollos en trozos.
- 2
En una sartén ponemos aceite y previamente habremos picado los ajitos muy pequeñitos y los freímos.
- 3
Abrimos el envase de las anchoas y las ponemos encima de los cogollos.
- 4
Cuando estén los ajitos fritos los ponemos encima de los cogollos y las anchoas con su aceito también.
- 5
Le rociamos un poco de vinagre de Módena y después le ponemos si lo deseamos un poco, pero muy poco de escamas de sal, que las anchoas ya están saladitas y no hacen falta.
- 6
Y creo que ya está todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Señorita Cocinillas 🌶 le encantará ver cómo quedó.
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No tengo mucho tiempo para cocinar, pero entre las recetas que ya os iré diciendo de Doña Carmelita que es mi madre, y q las quiero aprender y ya de camino, porque vosotros no, y entre las que cotorreo por bares y demás sitios y las tuneo con alguna variante por decirlo de alguna manera, no me salen mis comiditas muy malas del todo. Ya me diréis.
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