Cortar los cuartos de pollo en dos mitades, salpimentar el pollo con sal pimienta y el ajo en polvo. Reserva.
Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina.
Lavar las manzanas, descorazonarlas, secarlas y cortarlas en 6 trozos cada una en forma de gajos.
Poner una cazuela al fuego y añadir las 6 cucharadas de aceite, calentar y añadir los gajos de manzana y dorar por cada lado. Retirar para un plato y reservar.

En el mismo aceite dorar el pollo a fuego fuerte durante unos minutos, retirar para un plato y reservar
Bajar un poco el fuego y añadir los dientes de ajo y cebolla y rehogar durante unos minutos remover de vez en cuando hasta que coja color y añadir el romero, los granos de pimienta y el pollo, añadir desmenuzada la media pastilla de concentrado de verduras y verter la cerveza, dejar que de un hervor, tapar la cazuela y cocer a fuego medio unos 20 minutos.

A mitad de cocción dar la vuelta al pollo.

Pasado ese tiempo destapamos y dejamos cocer a fuego medio dándole vuelta al pollo de vez en cuando, hasta que se reduzca la salsa a la mitad.
Pasado ese tiempo añadimos entonces los gajos de manzana que teníamos reservados y proseguir la cocción 10 minutos agitando la cazuela de vez en cuando, para que se mezclen los sabores de la manzana.

Apagar el fuego y dejar reposar unos minutos y servir.

Servir.

Estaba buenísimo