Chinchulines provenzal (light) con ensalada de arroz primavera

Restos de otras comidas. No pongo las cantidades porque cada uno tiene gustos distintos a unos les gusta más una cosa que otra al momento de hacer una ensalada
Chinchulines provenzal (light) con ensalada de arroz primavera
Restos de otras comidas. No pongo las cantidades porque cada uno tiene gustos distintos a unos les gusta más una cosa que otra al momento de hacer una ensalada
Paso a paso
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Hervir los chinchulines.ya hervidos desgrasarlos y abirlos
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Poner a cocer en sartén(si podemos evitar usar aceite mejor) yo en mi caso uso agua para dorarlos sin agregar grasa. Voy poniendo chorritos de agua a medida que veo que empieza a largar humo.
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Una vez cocidos pasamos a agregarle el ajo y perejil y un chorrito de aceite o agua (yo prefiero usar agua es más saludable)antes de terminar la cocción de el ajo y el perejil (no más de 1minuto) agregamos un chorrito de vinagre si lo deseamos y terminamos con pimienta y sal
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Para la ensalada simplemente picamos las verduras de nuestra elección o las que tengamos a dispocision y condimentamos con San y pimienta. Podemos usar mayonesa o reemplazarla por aceite de oliva(es muy saludable)
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