Batir los huevos con batidor de alambre o tenedor.

Agregar 150g de harina y batir hasta que se mezclen, agregar 250ml de leche y seguir batiendo.

Añadir los 150g de harina y los 250ml de leche que quedan. Batir hasta que quede una mezcla semi espesa.

Calentar el sartén y agregarle manteca, esparcirla por toda la superficie. Con un cucharón agregar la mezcla en el sartén dejarla por un minuto, dar vuelta el panqueque y dejarlo otro minuto.