Sopa de tortilla

Name: Sopa de tortilla
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 jitomates asados y sin piel; 1/2 cebolla chica; 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada; 1 lt caldo de pollo; 1 rama epazote; 2 chiles pasilla picados; Sal y pimienta; 16 tortillas en tiritas y fritas; 200 grs queso panela en daditos; 1 aguacate

Karina Chavez @cook_karyroll

toluca

La verdad es la primera vez que hago este sopa, la ví en un programa de tv y les diré, la familia quedó encantada

Sopa de tortilla

Karina Chavez @cook_karyroll

toluca

La verdad es la primera vez que hago este sopa, la ví en un programa de tv y les diré, la familia quedó encantada

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Ingredientes

6 raciones

4jitomates asados y sin piel
1/2cebolla chica
1pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 ltcaldo de pollo
1 ramaepazote
2chiles pasilla picados
Sal y pimienta
16tortillas en tiritas y fritas
200 grsqueso panela en daditos
1aguacate

Guardada

Paso a paso

1

Licúa los jitomates, la cebolla y el caldo de pollo
2

Vierte en una cacerola y deja cocer a fuego bajo, agrega el epazote y chiles pasilla, sal, pimienta y deja hervir
3

Agrega la pechuga deshebrada y deja hervir nuevamente
4

Retira y al momento de servir agrega las tiritas de tortilla, los dados de queso panela y aguacate