Pasta de berenjenas Súper fácil y rápida

Name: Pasta de berenjenas Súper fácil y rápida
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena grande; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de aceite de girasol; Ciboulette; Orégano fresco; Sal, pimienta y nuez moscada; Pimentón dulce; Sal gruesa

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Ideal para cuando nos dan ganas de comer algo salado. Con pan tostado, galletitas, para agregar a una ensalada etc...

Pasta de berenjenas Súper fácil y rápida

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Ideal para cuando nos dan ganas de comer algo salado. Con pan tostado, galletitas, para agregar a una ensalada etc...

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Ingredientes

1berenjena grande
1 dientede ajo
2 cucharadasde aceite de girasol
Ciboulette
Orégano fresco
Sal, pimienta y nuez moscada
Pimentón dulce
Sal gruesa

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la berenjena al medio. Le hacemos unos cortes y ponenos en un colador con sal para que larguen líquido por media hora.
2

Lavamos las berenjenas y las colocamos en un recipiente apto microondas. Cocinamos a potencia máxima por 4 minutos, el tiempo va a depender de tu microondas. Tienen que quedar tiernas para poder sacarles la piel.
3

El ajo lo Cocinamos en el microondas con un chorrito de aceite a potencia media por 30 segundos. Tiene que estar blandito. Lo pelas y quitas lo del medio.
4

En otro bowl agregamos la carne de la berenjena, el ajo, ciboulette picado y los condimentos. Le damos con la minipimer hasta lograr una pasta. Guardar en la heladera por 24 hs y a disfrutar.