Pollo adobado en seco en olla de presión

Name: Pollo adobado en seco en olla de presión
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pollo destazado; 3 chiles guajillos; 1 chile ancho; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita cebolla en polvo; 1 cucharadita caldo de pollo; 1 cucharadita sazón completo (especias)

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Por preparar de distintas maneras el pollo, es lo que más preparo

Pollo adobado en seco en olla de presión

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Por preparar de distintas maneras el pollo, es lo que más preparo

Guardada

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Ingredientes

1pollo destazado
3chiles guajillos
1chile ancho
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditacebolla en polvo
1 cucharaditacaldo de pollo
1 cucharaditasazón completo (especias)

Guardada

Paso a paso

1

Licuamos todos los ingredientes en seco, pueden dejar o quitar semillas de los chiles
2

Ponemos agua en la olla hasta la altura de la parrilla, Revolcamos las piezas de pollo en lo molido y las colocamos en la olla de presión, tapamos
3

En cuanto suba la válvula, bajamos la flama y dejamos por 20 minutos
4

El adobo queda pegado, si por lo irritante que son los chiles colorados, pueden retirar solo a que quede el color, queda de muy rico sabor, a mi si me gusta comérmelo me encanta aunque sé que me irrita