Bacalao Fresco Encebollado

Name: Bacalao Fresco Encebollado
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1.5 lbs filete bacalao; 1 taza tomaticos (cherries); 1 cebolla; Aceite de oliva; 1 Lima (jugo); 1 cda vinagre; 1 cda Sazón completo; 1 cdita ajo molido; 1/2 cda sal sazonada; 1 ramita romero; Un ramito de c/u Hierbas finamente cortadas (perejil, cilantro).

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Rápido y rico pescado. Ideal para un Domingo cuando nos visita la familia.

Bacalao Fresco Encebollado

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Rápido y rico pescado. Ideal para un Domingo cuando nos visita la familia.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

1.5 lbsfilete bacalao
1 tazatomaticos (cherries)
1cebolla
Aceite de oliva
1Lima (jugo)
1 cdavinagre
1 cdaSazón completo
1 cditaajo molido
1/2 cdasal sazonada
1 ramitaromero
Un ramito de c/uHierbas finamente cortadas (perejil, cilantro).

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Sazonar el pescado. Dejar en reposo 10 minutos.
2

En un sartén untado con el aceite de oliva, agregar la cebolla cortada en aros finos. Mantenerla 1 minuto salteando.
3

Colocar el pescado y verter un hilo de aceite. Unir. Luego el romero.
4

Voltear y mantener 1 minuto, agregar los tomates. Continuar salteando.
5

Por último las hierbas picadas. Bajar el fuego y mantener 10 minutos o hasta que esté listo.