Tostadas o torrijas de Carnaval
Me encantan las torrijas y está es la mejor receta!! El truco es dejarlas reposar antes de freírlas para que queden súper jugosas!!!
Tostadas o torrijas de Carnaval
Me encantan las torrijas y está es la mejor receta!! El truco es dejarlas reposar antes de freírlas para que queden súper jugosas!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir en una cazuela la leche, con el azúcar y los palos de canela. Primero suave hasta que se derrita el azúcar.
- 2
Hervir a fuego bajo 15 minutos.
- 3
Mientras, ir colocando las rebanadas en fuentes.
- 4
Con un cazo, echar sobre las rebanadas la leche empapándolas bien. (Que quede líquido hasta la mitad de la rebanada)
- 5
Dejar reposar TODA la noche o TODO el día en la nevera.
- 6
Batir los huevos en un bol y en cada yema echar un poco de azúcar.
- 7
Rebozar las rebanadas en el huevo y freír en una sartén con bastante aceite de oliva (como para freír patatas) a fuego medio-fuerte (4/6)
- 8
Ir retirándolas en papel de cocina para que chupe el aceite.
- 9
Espolvorear por encima azúcar y canela en polvo.
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