Picas el perejil muy menudito

Picas el ajo muy menudito

Añades a un bol el perejil, ajo, mantequilla, pimienta negra, Worcestershire sauce y queso parmesano. Mezclas todo muy bien.

Abres una pechuga lo suficiente para abarcar un puñado de la mezcla anterior. Salpimentamos la pechuga y colocamos(en forma de croqueta) un poco de la mezcla. Enrollamos todo con delicadeza

Empanamos las pechugas con cuidado dándoles forma, primero por harina, después por el huevo y terminamos con el pan rallado

Freímos cada lado del Pollo Kiev 4 minutos(8 total) en abundante aceite bastante caliente pero NO humeando cubriendo al menos la mitad de la pechuga.

Después de freír colocamos en una bandeja con papel absorbente. Servimos enseguida. Lo podemos acompañar de puré de patata, arroz en blanco o patatas fritas paja. Que disfruten!!