Poner a hervir el arroz en agua con el diente de ajo y el laurel unos veinte minutos

Mientras se hace el arroz poner al fuego una sartén con tres cucharadas de aceite y sofreír la cebolla. Cuando empiece a estar transparente añadir el jamón, el chorizo y los guisantes darle unas vueltas

Cuando este tierno el arroz colarlo en el caso que le quede líquido y mezclarlo bien con los ingredientes de la sartén

Poner el arroz bien mezclado con el sofrito en una fuente de horno, espolvorear el queso por la encima y gratinar hasta que este dorado

Y ya está listo para comer. Fácil y delicioso