Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para pelar los tomates te sugiero ponerlos en agua hirviendo unos 40 segundos
- 2
Rápidamente los pasas a un recipiente con hielo
- 3
Los pelas a mano muy fácilmente y los colocas en un bowl con el azúcar
- 4
Podes ponerlos a cocción pero yo los dejo en la heladera un día entero para Que salgan todos los jugos
- 5
En una cacerola o sartén de las Que no se pegan lo cocinas por unos 35 minutos junto al jugo de un limón revisando y revolviendo hasta Que veas la textura de la mermelada.
- 6
Luego y en caliente lo envasas en un recipiente previamente esterilizado
- 7
Colocándolo boca abajo para Que se cierre al vacío.
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Si vas a hacer mermeladas te recomiendo Que veas en Internet como esterilizarlos y lograr Que se cierre al vacío. Es muy sencillo pero muy importante. Eso sí vas a hacer grandes cantidades para guardar.
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