Muffins de calabaza y zanahoria 🥕

Name: Muffins de calabaza y zanahoria 🥕
Yield: 4 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zanahoria (50gr); 1/2 rodaja calabaza (70gr); 1 clara; 2 cdas queso crema; Queso cremoso a gusto; 3 cucharadas avena; 2 cucharadas harina integral; Sal; Pimienta

marijpozzer @cook_majo13

Muffins de calabaza y zanahoria 🥕

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Ingredientes

40 minutos

4 unidades

1/2zanahoria (50gr)
1/2 rodajacalabaza (70gr)
1clara
2 cdasqueso crema
Queso cremoso a gusto
3 cucharadasavena
2 cucharadasharina integral
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar y cortar en cubitos la zanahoria y la calabaza, colocar en una olla. Hervir hasta que esté cocido.
2

En un recipiente mezclar la clara, queso crema, sal, condimentos a gusto.
3

Una vez cocido las verduras, hacerlo puré, y agregar a la mezcla anterior. Incorporar la avena y harina integral (pueden agregar sólo una de las dos, depende de la consistencia que quieran).
4

Integrar todo, colocar en moldes de silicona y colocar cuadraditos de queso en el medio (hundiendo con el dedo)
5

Llevar al horno por 20min. Y listo! 😍