Una foto de Varitas de pescado al chamoy San Valentín

Varitas de pescado al chamoy San Valentín

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta acida y picante , muy usada como botana o colación .

Receta acida y picante , muy usada como botana o colación .

Varitas de pescado al chamoy San Valentín

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta acida y picante , muy usada como botana o colación .

Receta acida y picante , muy usada como botana o colación .

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Ingredientes

24 varitas

7milanesas o filetes de pescado en tiras gruesas ensartadas en palillo de brochetas
Marinada:
2 tazaschamoy
1 tazajugo de piña
Puñito de sal de ajo
Puñito Puñito de chile en polvo

Paso a paso

1

Ponemos todos lo ingredientes en una bolsa plástico y mezclar con fuerza. Dejar reposar.
2

Con cuidado meter las varitas y cerrar la bolsa, de vez en cuando mezclar o batir y reposar por una hora, será tipo ceviche. Sacar de la bolsa y poner en un plato con su marinada.

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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

miércoles, 07 de febrero de 2018 a las 06:27 PM

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .

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