Colocamos el agua con sal al fuego para cocinar los fideos... y mientras esperamos que hierva, comenzamos a preparar la salsa de palta. (Respetar el tiempo de cocción de la pasta, es mejor que queden al dente..)😉

Colocamos en el vaso : la palta el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Procesar hasta que se forme una textura cremosa.

Retiramos los fideos del agua, los colamos y le agregamos un chorrito de aceite para que no se peguen.

Finalmente mezclaremos los fideos (una vez que se enfriaron un poco)☝ con la salsa de palta. Agregamos los tomatitos, los granos de choclo y los hongos. Decoramos con un par de hojas de albahaca y a disfrutar!!!! 👏👏👏👏😊😊😊❤...Más rápido imposible verdad??? 👌