Ratatouille

Name: Ratatouille
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 berenjenas muy frescas; 2 calabacitas; 2 tomates; 1/2 cebolla; 1/3 taza aceite de oliva; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este es un clásico de la comida francesa. La berenjena o la amas o la odias. En casa la amamos.

Ratatouille

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este es un clásico de la comida francesa. La berenjena o la amas o la odias. En casa la amamos.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

2berenjenas muy frescas
2calabacitas
2tomates
1/2cebolla
1/3 tazaaceite de oliva
C/nsal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Corta las berenjenas, calabacitas, tomates en redondeles de 1/2 cm aproximadamente y la cebolla en rebanadas muy delgadas.
2

En un refractario apto para el horno acomoda en círculo una rebanada de berenjena, tomate, calabacitas, cebolla, hasta cerrar el círculo.
3

Baña con el aceite y espolvorea la sal.
4

Hornea tapado con papel aluminio por unos 25-30 minutos aproximadamente.
5

Buen provecho.