Poner a calentar a fuego bajito el aceite. Es importante que sea aceite de oliva virgen extra, por el sabor que aporta y porque este aceite aguanta mejor las altas temperaturas y es mejor para la salud

Pelamos las patatas, troceamos el pimiento, y lo ponemos en el aceite junto a la cebolla y los dientes de ajo. Yo los ajos los ajado enteros, con su cáscara

Dejamos que las patatas se hagan a fuego bajo, medio, para que se hagan lentamente y queden tiernecitas

Todo listo, poner en el plato. Quitar el exceso de aceite con papel absorbente.

Freír el huevo y a disfrutar. Antojazo de embarazada