Puntas de res orientales

Name: Puntas de res orientales
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 grs Pulpa de Res; 050 grs Brócoli; 040 grs Cebolla Morada; 030 grs Zanahoria Rallada; 010 grs Chile Jalapeño; 010 ml Salsa Soya; 003 grs Ajo Granulado; 005 grs Jengibre Rallado; 005 ml Salsa de Champiñones; 050 grs Arroz al Vapor; 030 grs Chicharo con Zanahoria; 010 ml Aceite de Ajonjolí

noecito2006 @cook_1965532

MEXICO

ESTA ES UNA DE LAS RECETAS FAVORITAS DE MI ESPOSA Y MIS HIJOS, LA CUAL SE LAS PREPARO CON MUCHO CARIÑO. YA QUE SI LA QUIEREN PARA UNA CENA ROMÁNTICA, NO LE VENDRÍA MAL UNA COPA DE VINO TINTO, LA CUAL CONTRASTARÍA CON EL SABOR DEL JENGIBRE.

Puntas de res orientales

noecito2006 @cook_1965532

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Ingredientes

1 ración

200 grsPulpa de Res
050 grsBrócoli
040 grsCebolla Morada
030 grsZanahoria Rallada
010 grsChile Jalapeño
010 mlSalsa Soya
003 grsAjo Granulado
005 grsJengibre Rallado
005 mlSalsa de Champiñones
050 grsArroz al Vapor
030 grsChicharo con Zanahoria
010 mlAceite de Ajonjolí

Guardada

Paso a paso

1

La carne se corta en cuadros medianos y se marina con la salsa de soya, ajo granulado y el jengibre rallado, se deja unos 15 minutos.
2

Se cortan los brotes del brócoli, el chile jalapeño entero en láminas delgadas y la zanahoria se raya con el pelapapas, no con el rallador común.
3

Una vez listos los vegetales en un sartén o wok, se le tira el aceite de ajonjolí y se guisa la carne, el marinado se reserva.
4

Ya guisada la carne se saca del sartén o wok y se tiran los vegetales picados y rallado una vez listos se le tira la carne y se le tira el marinado y la salsa de champiñón.
5

Una vez listo el guiso se monta en un plato grande acompañado de arroz blanco con chícharo con zanahoria o el mismo arroz pero guisado con salsa de soya.