Derretir la manteca y mezclar con el azúcar

Agregar la yema, esencia de vainilla a gusto, la leche y cáscara de limón rallado

Agregar la harina y mezclar hasta que se haga la masa, si le falta unión agrega un poco de leche o una yema

Enmantecar y enharinar la placa

Precalentar el horno en 180

Estirar la masa a gusto y cortar con forma, ir poniendo en la placa

Una vez hecha toda la masa, poner en el horno, cocinar hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos