Ras el hanout
Esta es una mezcla de especies de origen marroquí aunque es muy utilizada en todo el Medio Oriente. Es muy sabrosa. Yo la utilizo para diferentes preparaciones. Aquí les muestro como hacerla en casa, pues no es fácil de conseguir y además no es barata. No conviene preparar mucha cantidad pues, con el tiempo la potencia aromática y de sabor no es la misma si no está herméticamente guardada.
Ras el hanout
Esta es una mezcla de especies de origen marroquí aunque es muy utilizada en todo el Medio Oriente. Es muy sabrosa. Yo la utilizo para diferentes preparaciones. Aquí les muestro como hacerla en casa, pues no es fácil de conseguir y además no es barata. No conviene preparar mucha cantidad pues, con el tiempo la potencia aromática y de sabor no es la misma si no está herméticamente guardada.
Paso a paso
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Aquí están algunos de los ingredientes...
- 2
Echar los primeros 5 ingredientes que vienen enteros en un molinillo de café y moler bien las especias. En seguida agregar el resto y mezclarlas bien.
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Quedará así. Envasar y tapar herméticamente.
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Guardar en frasco de vidrio con tapa hermética. Usar en guisos y carnes.
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