Se preparado todo, los 4 años enteros, la cebolla en 2 o 3 cortes, las costillas y el jamón cortado y la zanahorias igual

Se echa todo en la olla que vamos a cocinar con el fondo con aceite y se sofríe todo menos las patatas

Luego se le añade el agua, lentejas, laurel, sal, las patatas, pimiento, y el caldo o pastillas de caldo y el agua cubriendo todo y se pone a fuego fuerte y lo dejamos durante 15 minutos desde que empieza a salir burbujas, después de ese tiempo lo ponemos a fuego medio y dejamos 45 minutos más.mientra se cocina se ira añadiendo agua si hace falta

Y este será el resultado final