Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar el arroz en una olla junto con el agua y un poco de sal. Se lleva a fuego máximo, destapado, hasta que rompa el hervor. En ese momento, se baja el fuego al mínimo, se tapa la olla y se deja cocinar por 20 minutos sin revolverlo en ningún momento. Pasado ese tiempo, se destapa la olla, se verifica que esté bien cocido y se reserva para más adelante.
- 2
Se pican la cebolla, el morrón y la zanahoria en cubitos muy chiquititos. (el tamaño de los cubitos tiene que ser similar al del grano de arroz). Reservar.
- 3
Colocar el huevo en un bowl y batir con un tenedor.
- 4
Calentar el wok (sartén, olla, etc) a fuego máximo y colocar un poco de aceite y, una vez que esté caliente, agregar los huevos batidos. Inmediatamente se van cortando con palitos de sushi o algún elemento similar, para que se vayan formando las hebras de huevo.
- 5
En el mismo wok, agregar un poco más de aceite e incorporar la cebolla. Luego de unos minutos el morrón, la zanahoria y por último el choclo.
- 6
Incorporar el arroz revolviendo permanentemente para que los granos se separen unos de otros y se mezclen bien con el resto de los ingredientes, condimentar con sal y pimienta a gusto.
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