Fondant de bombón
Jessica Marlen Reyes. @cook_2281925
Especial para decoraciones de pastel y galletas.
Fondant de bombón
Especial para decoraciones de pastel y galletas.
Paso a paso
- 1
En un refractario de cristal poner la bolsa de bombón y la manteca y el agua, en el microondas ponerlo 30 segundos, sacarlo revolverlo y ponerlo otros 20 segundos, sacarlo, revolverlo y darle otros 10 segundos hasta tener la consistencia deseada.
- 2
En un bowl poner el azúcar 500 gr y agregar la mezcla de los bombones
- 3
Mezclar hasta formar una masa homogénea, si es necesario poner poco a poco más azúcar glass
- 4
Cuando esté homogénea, cubrir con papel film y dejarla reposar por 1 hora a temperatura ambiente.
- 5
Después de una hora estará lista para trabajarla y cubrir pasteles o galletas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Marlen Reyes. le encantará ver cómo quedó.
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