Picar las verduras y hacer un sofrito con todas menos las zanahorias las reservamos para después

Rehogar la carne y añadir las especias

Echar el vino y la sal y dejar que se evapore el alcohol del vino

Añadir el caldo (puede ser agua y pastillas de caldo)y las zanahorias

Dejamos hervir a fuego medio hasta que la carne esté blanda rectificamos de sal y listo

Freímos unas patatas 🥔 y servimos la carne acompañadas de ellas