En olla poner la media pechuga, la cebolla puede ser entera o picada en cuartos o julianas, el ajo, la zanahoria en láminas y el pimiento también. Pueden agregar una ramita de apio además.

Añadir un litro o un poco más de agua hervida y sal. Tapar y dejar cocinar a fuego bajo por 15 minutos

Pasado ese tiempo, añadir los fideos cabellitos de ángel o el arroz y dejar otros 5 a 10 minutos para que se termine de cocinar. Corregir la sal y listo.

Lo ideal es servirla con un poco de todo, porque es muy livianita.