Ensalada de vainas

Name: Ensalada de vainas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Kg vainas; 3 huevos cocidos; 1 paquete tomate cherry; Patatas; Aceite y sal

Las vainas en Euskadi son las judías en Madrid... Esta es una receta fácil y socorrida para el verano.

Las vainas en Euskadi son las judías en Madrid... Esta es una receta fácil y socorrida para el verano.

Ingredientes

1

Se cuecen las vainas con las patatas en la olla a presión.
2

Se escurren bien (ese caldo que sobra sirve para hacer sopa). Se pone en una fuente y se adorna con el huevo cocido picadito y los tomatitos cherry.
3

Se aliña y ya está.
4

Si hay niños, hay que cortar los tomatitos en 4 trozos para que no se atraganten (por si acaso). Que aproveche!!