En una fridera pones aceite y empiezas a freír el tomate, cebolla y el pollo deshebrado hasta que empieces a ver que el pollo agarra la consistencia del tomate y la cebolla dejas caer los huevos le agregas sal al gusto y dejas que se cueza como en 5 min todo y al final apagas la estufa y listo

Puedes agregarle aguacate y una salsita verde para acompañarlos y tenga una mejor combinación