Batimos la manteca con el azúcar hasta que quede una crema, le añadimos los huevos de a 1, la esencia y la ralladura de limón

Incorporamos ahora con espátula la harina con la fécula y el polvo de hornear. Lo hacemos en 4 veces para que no queden grumos. La masa final la dividimos en 2, las envolvemos en papel film y las dejamos en la heladera 1 hora

Antes de sacar 1 mitad prendemos nuestro horno a 170° para que vaya precalentando. Espolvoreamos la mesada con un poco de harina y estiramos

Cortamos las formas deseadas y las vamos colocando en placas enmantecadas (3 pizzeras para la mitad de la masa). Una vez en el horno vamos a dejarlas no más de 8 minutos cuando levantemos 1 y tenga color la base están listas. Repetimos el proceso con la otra mitad de la masa

Para derretir el chocolate lo que vamos a hacer es picarlo y ponerlo en un bowl apto para microondas 30 segundos a potencia 40%, sacamos, revolvemos y repetimos hasta que nos quede fluido.

Y listo!! Decoralas con lo que más te guste yo hice alfajores, corazones, florcitas y cuadraditos con almendras!